Захватывающая красота ступенчатых рисовых террас Бали – это не случай природы и не результат современного ландшафтного дизайна. Это осязаемое проявление Субака, самоуправляемого, эгалитарного социально-религиозного института управления водными ресурсами, задокументированного в балийских королевских каменных надписях, датируемых 882 годом нашей эры (медные грамоты Сукаваны и Труньяна).
По своей сути Субак воплощает балийскую философскую концепцию Три Хита Карана («Три причины благополучия»), которая утверждает, что духовный покой и общая гармония могут быть достигнуты только тогда, когда три сферы остаются в идеальном равновесии:
- Парахьянган: Гармония между человечеством и Божественным, выраженная через ритуалы в священных водных храмах (Пура Улун Дану) и полевых святилищах (Улун Сви).
- Павонган: Гармония между людьми, проявляющаяся в демократической, эгалитарной структуре голосования, где каждый фермер – независимо от размера земельного участка или касты – имеет равное право голоса при распределении воды и выполнении работ по обслуживанию каналов.
- Палемахан: Гармония между человечеством и природой, поддерживаемая синхронизированными циклами посадки, биологическим контролем вредителей, органическими удобрениями и строгими запретами на растрату воды.
Гравитационная гидротехника
Балийская вулканическая почва чрезвычайно плодородна, но рельеф острова характеризуется глубокими ущельями и раздробленными вулканическими хребтами. Для орошения вертикальных террас без электрических насосов древние балийские инженеры разработали сложную сеть гравитационных каналов: плотины (эмпелан), бамбуковые акведуки и вырезанные вручную каменные туннели (аунган), простирающиеся на километры через твердые вулканические туфовые скалы.
На вершине каждого блока террас находится распределительное сооружение под названием Темуку. Эта вырезанная вручную деревянная или каменная плотина делит основной водный поток на точно пропорциональные подающие каналы в зависимости от площади каждого подблока. Система гарантирует, что фермеры, находящиеся ниже по течению, получают свою точную норму воды, прежде чем вода поступает на более низкие ярусы. Во время засухи графики ротации воды (гилиран) вводятся по единогласному решению кооперативного совета.
Ощутите живой Субак с местным сельскохозяйственным гидом
Прогулка по террасам с лицензированным балийским гидом по наследию прояснит духовный смысл полевых подношений, каменных водных распределителей и уборки урожая красного риса.
Забронировать тур по Субаку с рейтингом 5.0★ →Экологический гений синхронизированного парования
Современное промышленное сельское хозяйство сильно зависит от химических пестицидов, но древняя система Субак контролирует нашествия насекомых и грибковые заболевания с помощью синхронизированных циклов посева. Под руководством верховных жрецов водных храмов Пура Улун Дану Батур и Пура Улун Дану Братан десятки соседних субаков координируют свои даты посадки и сбора урожая одновременно.
Когда целая долина собирает урожай одновременно и впоследствии затопляет все террасы, вредители-насекомые (например, коричневый листовой цикадка) лишаются пищи на тысячах гектаров, эффективно прерывая жизненные циклы вредителей без химического вмешательства. Затем уток загоняют на затопленные рисовые поля, чтобы они питались сорняками и улитками, естественным образом удобряя вулканическую почву.
